6月28日(火)イタリアボローニャ―ランチ会

イタリアボローニャ修行後、現地で16年間オーナーとしてご活躍のシェフ理子さんが素敵なランチを振る舞ってくださいます!

  • 2 時間
  • 3,000円
  • 瑠璃光殿

サービス内容

『イタリアボローニャランチ会』  2020年帰国まで、イタリアで16年間オーナーシェフとして活躍されていた 理子シェフ!!素晴らしい経歴・お人柄で沢山の方を喜ばせて来られた との事 (※素晴らしい経歴は最後に記してあります。どうぞご覧くださいませ♪) 瑠璃光殿のキッチンで、プロフェッショナルとしてクオリティと美味しさを守り心から腕を振るってくださります。昨年8月から開催して毎月大盛況の瑠璃光殿 大人気の会になっています(^^)/ 💛理子シェフからのメッセージ💛 グルテンフリー希望の方には、メニューを変更して対応します イタリアでもずっと作ってきましたので、ご安心ください 是非お越しくだだいませ(^^♪ 開催日時:2022年6月28日 (火曜日) ※前回でお渡ししたチラシは6月18日になっていましたが、変更になりました。     時間:12時半から14時半頃まで(ドアオープン10分前) ランチ代:¥3000 ≪当日メニュー≫ Antipasto ( 前菜) メイン料理 PDolce ( デザート) ※飲みたい方はシェフ(ソムリエ)厳選の美味しいワインを 別途グラス¥500でご提供します 場所:瑠璃光殿2階 リビング 定員:12名  HPの申込フォームにてお申込みください フェイスブックで繋がっていらっしゃる方は秋葉のメッセンジャーからでも 大丈夫です 💛シェフの御紹介💛 浦野理子 Michiko Urano 【ボローニャ料理/エミリア・ロマーニャ郷土料理】 1996年 渡伊 エミリア・ロマーニャ州ラベンナ周辺の老舗リゾートホテル数軒で経験を積み、本場ロマーニャ料理の基本を体得 2001年 ソムリエ資格を習得(イタリア版) 2002年 「II Tinello(イル・ティネッロ)(ボローニャ中心地の中規模老舗リストランテ」に入社 2004年 高い技術が評価されメインシェフに抜擢される。さらにII Tinello のオーナー権利も取得 地元メディアにも多く取り上げられレシピ本も出版 トルテリー二をはじめ、ラビオリ類などの手打ちパスタも得意とし、共にシビエの調理法にも精通 幅広い知識に基づきイタリア全土の料理もこなす イタリアでも人柄から多くの友人がよく来訪するなど、話すことも大好きで「元気で楽しく」がモットー


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rurikouden@gmail.com